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        门人和弟子毕竟是有很大区别的，即使是康师傅，也多少都有保留。

        打发走几个人之后，他让杨振兴自己尝一尝，然后动手把鲍鱼汁的咸度再调整好。

        等调整好之后，厨房的厨师长立刻过来，想要收下这一锅鲍鱼汁。

        用这么多材料折腾好几天才做出来这么一锅汤。

        不管是康师傅还是杨振兴都不可能让辛苦做出来的食物浪费掉，就答应了厨师长的请求。

        厨师长也乐的屁颠儿屁颠儿的把鲍鱼汁拿走冷藏了起来。

        看着离开的厨师长，康师傅对杨振兴说道：“你不在粤菜厨房不知道，其实鲍鱼汁现在没几家用鲍鱼做了。

        好一点的还会用老鸡和猪骨头熬汤，然后勾兑鲍鱼粉之类的把汁做出来。

        那些黑心的饭店连鸡和骨头都不用，直接用各种调料勾兑鲍鱼汁出售。”

        杨振兴十分吃惊，他没想到这里面居然还有这种黑暗的内幕。

        康师傅看着他摇了摇头，说道：“京城饭店还算好的，多少还会用点儿鲍鱼下去。

        但是你千万要记住，如果以后经营粤菜或者要烹制售卖粤菜的话。

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