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两个大师傅正在准备下午卖便餐的食材,其实很简单,也不过是一菜一饭,做起来也容易。
两个人还在嘀咕着难民买不起三文钱的便餐,牧七已经进了厨房。
“东家!”两个大师傅也不客气,把自己的想法又说了一遍。
牧七也不解释,只道:“现在去和两盆面出来,听我的安排,面里加鸡蛋、麦芽糖和猪油。”
看着牧七往两盆面里加入这几种配料,当中一个擅长面案的师傅立即道:“东家莫不是想吃油果子?我小时候在关外长大,那边的人就喜欢把这东西泡在茶里吃。”
牧七微笑点头,“看来,还有个识货的!”
“大冷天的,我们店里再出个新品,奶茶!”
牧七跟两个大师傅一起动手,三个人和出两大盆面团,经过简单的饧发,又把面团擀成薄饼,再用面刀切成大小相同的菱形和镂空的长条,等油锅七成热,面胚下锅炸至金黄色捞出。
闻着香气,从外面走进来的是江霄陌,“油干果?”
“对,对,我们故乡那边的人就这么叫!”一位大师傅已经有些激动,“要是再能配上故乡那边的茶汤,那可就真是天下一绝喽!”
此时,梁柱已经提着两大桶牛奶回来,这边灶上有现成的锅,牧七先把水烧热,依次加入茶砖和牛奶、盐巴,接着再加入一点黄油。
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