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好像才眨眨眼睛,这道菜就已经制作完成了。
看似十分简单,实际上里面讲究的技巧非常多,而且他越过了整大肠的步骤,所以这才看起来很快就做好。
“来,大家过来尝尝!”
白师傅把做好的菜端到桌子上,挥手示意其他人动手品尝。
几位老师傅的评价无外乎这道菜做的很标准,他们已经有好多年没有吃到过传统方法制作的这道菜了。
杨振兴尝了一口,发现至少在这道菜上,自己这位师叔,是完全不输给自己师父的。
作为黄派川菜同门师兄弟,他的师父之所以能扛起嫡系的大旗,就是因为黄师傅各方面实力都比白师傅强。
之前在京城学习时,他也品尝过黄师傅制作过的这道菜。
如果真的要挑出不同。
那么黄师傅制作的糖醋汁,多少更偏向鲁菜糖醋风味,而白师傅的糖醋汁更具川府风格。
至于周洋和莫愁这俩人,他们只管在旁边吃吃吃,然后拍老师傅的马屁就好了。
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