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        杨振兴这个创意确实十分新颖。

        不然当时‘面点王’王师傅不会连连称赞他有想法。

        蜜汁金枣看名字都会认为是枣为主料，其实这样认为的话就被这道菜给骗了。

        因为这道菜主料不是枣，而是山药。

        把山药制成泥，然后包裹枣泥馅儿做成枣的外形，然后下油锅炸至金黄。

        炸完之后再投入熬了糖和蜂蜜的锅里煨?到汤汁浓稠即成。

        虽然不是真枣，但是具有枣的神韵形状。

        成菜口感馥郁甘香，较之真品更胜一筹，是润肺养颜的佳品。

        同时山药也是秋天收获的食材，符合这道冷拼要表达的含义。

        在等待发面的时候，杨振兴开始收拾整理要用到的食材。

        首先把藕洗净切成薄片备用，莲子去掉里面的芯，因为带着会发苦。

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