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        展示厨艺的流程很简单，就是刀工展示，以及煎炒烹炸做几样菜，最后再把火锅牛油锅底的做法，简单地做出来。

        厨师的刀工最有观赏性。

        只见一瓣蒜放在餐盘上，用一根手指按住，菜刀快速在手指底下划过，随后手指肚朝前一推，看着完整的一瓣蒜，立刻推出16个薄片出来。

        行家一出手就知有没有，只是一瓣蒜，就引起周围的人一阵惊呼，周围几十号人掌声雷动。

        祖孙二人展示的手法一样，每人各片了一头蒜。随即一震菜板，菜刀一挥，众人都没看清怎么回事，所有蒜片都落在了刀身上。

        将蒜片放在材料盘子里，又开始了葱姜辣椒等材料的准备。

        等基础材料做完，就开始切食材。

        菜刀就像飞舞一样，根本看不清出刀的速度，食材就变成了丝状、条状、块状，又或是切花、修形。

        所有食材都整齐均匀，赏心悦目，看得旁边掌声不断。

        等28种食材全部切完，祖孙俩又开始了做菜表演。

        食材入锅、火候控制、颠勺，很有层次感的饭菜炒出来，摆在盘子里，一看就色香俱全。

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