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        却没有看到叶琪的身影，不由打给叶琪，问道：“叶琪，你在那儿呢？”

        “我在家呢，你来找我吧。”

        赵舒城这才发应过来，叶琪说的家是她自己的家。也对，叶琪肯定因为今天会让家里人住在自己家里，所以就没有过来。

        等开车到了叶琪家里之後，就看到叶琪准备了晚餐，还是烛光晚餐。

        “呵，你这准备的够丰盛的。”

        叶琪看到赵舒城来了，笑着说道：“还行吧，快来尝一下怎麽样，我都是按照你上次说的办法做的。”

        赵舒城坐下来切了一块牛排，嚐了一口，说道：“火候差不多了，但是这调料还有些不JiNg准，你这还需要多锻链一下，或者学着跟普鲁士人一样，在厨房里准备一个天平之类的，可以更JiNg确的拿捏每种调料的分量。”

        叶琪听到後笑着说道：“我才不这样做呢，这做菜全看手艺，那样做出来的成什麽了？还有一点生活的滋味没有。”

        “怎麽会没有呢，只不过是JiNg确测量，跟着按照标准步骤做出来罢了。这种好处就是口味可以维持在一个标准，不会有丝毫的差错，这也是西餐能够流行并且有明确的评级的原因。但是缺点也很明显，无形中限制了厨师自己的发挥，所以只能在标准范围浮动，却也不能给人太多的惊喜。”

        叶琪听到後笑了笑，说道：“没想到你还研究这麽多，怎麽，你这是打算自己的餐厅也按照这种方式来做菜了？”

        赵舒城摇了摇头，说到：“中餐的话，很难用这样的标准，毕竟每道菜的时间不一定，而且不同季节的食材，用同样方式同样的工序做出来，但是味道也会有明显的差别，这还是很考验厨师的功力的。当然要是做快餐的话，大家对於味道不是很在意的话，这种方式未尝行。”

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